4月
洋食ハマチが天然ぶりに化けた 名前を言い換えることだけが解決策か
初が抑えるため放射線を浴びせたジャガイモが出回っている
洋食末に恐怖の発が製薬品が使われている
塩素漬け水道水からまたまた発がん物質を発見
薬漬け洋食うなぎは第2のハマチカ
トマト
ケンジョウ
県庁三枝さんにお願いいたします
県庁さんよろしく
よろしくお願いいたします
実は小岸さんこれなんだか分かります
なんですかそこが知りたいなんて書いてあるんじゃないですか
これね解文書なんです
えーどういうんですか
ほんとに驚いたんですけれども
まあ私たちがどういう日程取材に行くか
その取材先にねばらまかれたんです
もうたくさん例えばこう読んだ後は焼却するようにとか
いろいろ書いてあるのもあったり
で結局この番組の取材を受けないようにという
ほんとにこれは取材の妨害なんです
大変だったでしょう
実際の取材も
私このことも含めて今回の取材で通過したんですが
食品の安全性というこう公開されるべきこと
私たち知るべきですね
毎日の基本ですもんね
それからもうおかしいと思えば討議されるべきだ
その公開性討議すること
こういったところがですね関係者の方々は
困る困るということで
臭いものには蓋をっていう態度なんですね
これはダメなんじゃないかなというね
本当に不安になりました
いけないですよね
その臭いものに蓋をする人たちだってね
もし他の食品の危険性が指摘されたら
その時はやっぱり公開してくれなきゃ困るって
きっとおっしゃると思うんですよ
またその騒ぐのが当然なんですよね
これは何の知る権利があるなんて
大きな問題だけじゃなくてね
要するに毎日毎日の健康と命の問題でしょう
そういう点では
今回もきっとショックを受けになると思います
第2弾をお送りいたします
この番組は
の c 日本電気グループとご覧のスポンサーの提供でお送りします
会社行くより眠りたい前の日朝食買っとけば
朝はゆっくり眠れるな
サラダがあれば7分眠れる
ホットドックで3分眠れる
ギリギリまで寝てるこの快感
あなたのそんなセブンイレブン
誰もいないはずなのに
私のお家は電話でエアコンが回ったり
お風呂だって湧いたりします
いつも誰かが守ってくれてるみたいなの
初歩のマンションはホームオートメーション
人に優しい未来の住まい
マンションの初歩です
フリーキー 新しきウイスキー
オールドクラブハウスサントリーより新発売
死の谷に捨てられ渦高く積み上げられた葉まちの死骸
狭い池巣で大量飼育され
厚生物質や不卵剤付けにされ
背中は曲がりバタバタと死んでゆく養殖葉まち
それゆえまた池巣の葉まちの数は増やされ
より強い薬が使われる
この参上我々は昨年12月にリポートして大きな反響を読んだ
だがその結果果たして現状は改められたであろうか
暮れから正月にかけて店先から一斉に葉まちが姿を消した
実際は名称をブリと変えただけのことである
近年業界では天然物をブリ
養殖物を葉まちと呼ぶ仕切りが定着していただけに
これはほとんどすり替えに近い
中央市場に入荷する時に既に名前を変えているというのが
必要な場所に出すべき筋の情報である
非金属性の養殖網に使用されるTBTOは
神経を狂わせる作用があり
第二の水肌病を引き起こしかないという指摘もある
このTBTOの使用自粛が申し合わされたのは老法だが
果たして守れるだろうか
実際それで本当にその有機筒TBTOは
使われない安心だと思ってよろしいんでしょうか
今まで過去2回にわたって私どもがこのTBTOの恐ろしさを
マスコミの三方に訴えた後ですがね過去2回とも
辞めたとか自粛したという結論はいつも
全業連にあたりが出るんですけどね
過去においては守られたためしかないんですよね
単にTBTOを辞めただけでは
かえって網が密閉されて魚の病気が増えるという
逆接的な事態になりかねない
TBTOだけ規制することが
逆に条件を悪くして病気を作る
病気が出れば薬を使う
出るだろうから予防的に使うというようなことが
来るんじゃないかと
水産用医薬品の問題点は激薬でありながら
簡単に誰にでも手に入るということなんです
これがもし私たち人間用の医薬品であるならば
激薬でこれは使用できません
それから農薬としては使用が自粛されておりますし
縮産用としては獣医師の処方箋が必要です
ところが水産用という3文字がつきますと
誰にでも簡単に手に入るわけです
家庭で買われています
金魚や熱帯魚にもこの水産用医薬品が使われています
それでは私が実際に買ってみたいと思います
何故にか水産用医薬品には購入する上での規制がなく
日常的にも無造作に扱われている
これらには発願性や遺伝上の危険に影響するものさえ
含まれているのに
この通り簡単に買うことができました
お値段は1200円です
従来水産用医薬品に関して購入の面で
簡単に買われることに対する批判の声もあるようです
特に重要なのが人畜共通伝染病というものがありますが
こういうものがありますと相当気をつけなければいけないのですが
魚の場合幸いにして人と魚の共通伝染病といったものが
あまりほとんどない状況で
陽子治薬にして厳しく専門家がチェックしなければ使えない
という状況にしなければならないという必要性が比較でき少ない
それから現実問題として指示をする処方箋を書くといった専門家がいないわけですね
ただ実際上自由に買えるからといって
どんどん買ってどんどん使えばいいというものでありませんので
病気に起こった場合に必要最小限しか買わないという状況ですね
消費者の手元に出す前には薬をやめるということですけれども
誰も検査自体はしてないわけですね
それはやっておりません
それは業者の方が基準を守ってちゃんとやるということが前提になっているわけですね
この基準を守るというのは残留を残さないという以上にですね
最低限の薬で最高の効果を上げるためには
この基準を守らなければいけないということなわけですから
業者自体もふんだんに薬をやって薬代を使うということは経営上マイナスですので
うなぎのひれ赤病、浜地の類血接症などの病気には対応する薬が定められ
また出荷前には給薬期間が定められている
その用法を夜に従ってきちんと出荷しなさいという形でやっているわけですね
実際上の魚で病気が出るというのは結局小さい部分時期が主催ですので
給薬期間の30日とか決めているわけですけども
実際30日以上半年1年たってから出荷するという状況がほとんどなわけですね
そういう点で薬はやっても残留が残っている期間というのは1ヶ月未満ですし
実際上出荷するというのは1ヶ月をずっと超えた時点でしか出荷されないという
消費者の口に入るまで薬は抜けているということですね
そうです
3年前ある製薬会社による水産用薬品の原材料通称玄松が大量に養殖浜地業者に横流したれ
関係者が逮捕されるという事件が起こった
一般には報道されなかったがこの事件の意味は極めて大きい
すなわち製薬される前の100%の高性物質が養殖現場で使用されたわけであって
再現もなく薬の効果を追い求めてしまうこの業界の体質がそこに象徴されているからである
それにしても農薬としては自粛の対象であったり動物用には重衣の処方箋が必要だったりするものでも
水産用という3文字が付けば誰にでも買える
いわば野話なのだが激薬であることを考えると実に不思議なことではないだろうか
現末横流し事件の関係者に聞いてみた
普通薬品として許可を受けているものは10倍320倍3と薄めてあるわけですから
当然薄めるコストとかそれから製薬会社の利益ももちろん入りますし
非常に現末に比べて割高になるとそういうことから経済面で現末が使われていると思います
現末を使用したいというのはどちらの側から
まず普通は養殖業者の方からコスト的に安いのということで現末というのが今までの例だと思います
養殖業で薬が使われることがなぜチェックされていないのでしょうか
私が一番問題になるのは指示書そのものを書く先生が
薬工教育において水産とか養殖に関して単位をほとんど取らなくて卒業しているということだと思います
ですから業者の方が遥かに魚の病気に関して詳しいし
どういうものを与えたらどうなるかということもよく知っていますから
どちらかというと業者に引っ張られて書くような形の指示書が多いんじゃないかと
そういう面でのチェックはこれから多いにしなくちゃいけないと思いますけども
今日本の養殖業業界では
抗生物質、不卵剤、消毒剤、麻酔剤、合成抗菌剤など
こんなにも多くの薬品が日常的に使用されている
薬物質の中にはニトロ系不卵剤のようなデッキとした発がん物質が少なからず含まれている
中でもマラカイトグリーンは発がん性が明らかで
アメリカでは食用用への使用が禁止されている
しかし日本ではカトリセンコウなどの着色に使われるほか
養殖マスの水カビ病対策として広く使用されている
しかし日本ではカトリセンコウなどの着色に使われるほか
養殖マスの水カビ病対策として広く使用されているのだ
わずか約8グラムで25トンの水槽に効果があるというほどの激悪だが
年間に1トンも使われている
養殖のニジマスはこの10年
輸出向けを国内に振り返たりした業界の努力もあって
身近な食べ物になってきた
良質な湯水に豊富に恵まれた地域でも
なお水カビ病の発生が免れないため
マラカイトグリーンが使用される
病気が起きてからではなく先回りして
常時池に流される点が大問題であり
近年はそれも野院に常時で流されることが多い
しかもマスはたまに水では生きることができないため
養殖池はいつも水が外へ流れ出ている構造になっている
このためたったや水道に
マラカイトグリーンが流れ込む可能性が極めて高い
今街ではイケス料理が大流行りです
かつては高根の花でした
葛方天の生き作り料理も
最近ではごく安い値段で食べられるようになりました
しかし季節を問わずまた都会の真ん中で
しかも安く新鮮なお刺身が食べられるという便利さと
引き換えにここでも薬品の使用が
暗い影を落としているのです
朝6時
港にイケス専門の運送業者がやってくる
漁民から天然物や養殖の魚を生きたまま飼い
トラックの荷台にある水槽に蓄える
そのまま大都市まで突っ走り
契約を結んでいる行き魚料理店に運ぶのだ
生きたままきれいな姿のまま運ぶのだから
大変な仕事である
その朝の海水の調子がいいときはいいが
コンディションが悪いとまず運ぶ車のイケスに
薬を入れることになる
そうして間違いなくお得意様のもとに魚を届けるのである
店のイケスやガラス鉢の中は
養殖イケスよりさらに過酷な条件である
開店している店はいいが売れ残った場合
薬なしで1週間持つことは不可能というのが
専門家の意見だ
かつては不乱剤が使われていたが
水に色がついてばれやすいため
今はテラマイシンが使われていると言われる
これはイケスの維持つまりメンテナンスです
もともと海で暮らしていたイケスの魚は
薬がなくては1週間以上生きていくのは不可能です
特に夏場は狭いイケスの中は病気が発生しやすい状態にあり
テラマイシンなどが使用されることになりがちです
中でもメンテナンスの作業の時に
構成物質が与えられるようです
ともかく私たちの口に入る寸前のことなのですから
問題は大きいです
どういうのかこういうショッピング
照れてしまいます
奥さんなんですか優しいですな
上がってしまうのです女性もんの場合は特にそうなんです
何回笑いにしてあります
ショッピングにはいつもこのカード
日本審判クレジットカード
元気です日光証券
誰が考えたのかね
日常生活をもう少し面白くしたい人に
暮らしの道具カタログカタログハウスから
昨年の番組のもう一つの成果が
輸入果実の殺菌のための群青作業に使われてきた
edb群青剤の再検討が大やけになったことです
代わりに外国で一般化しつつあるのが
放射線による殺菌だと聞けば
私たち日本人としては根本のところでの
拒否感を持たざるを得ません
日本にも放射線の消射を研究しているところが
この場合は直接の殺菌や殺虫ではなく
作物の遺伝子を組み替えて人間に都合のいい条件を
備えた野菜や果実を新しく作り出そうとする
試みである
放射能による突然変異を人間にとって
利益になる方向でのみ主者選択していこうというのである
私どものところで今ひとつ面白いこと考えておりましてね
これ杉の花粉、あ、岩出てますね
この花粉を出さないような枝代わりを作れないだろうか
という研究を進めているわけなんです
花粉使用患者のため花粉のない杉を作ったり
トゲのないパイナップルや毛のない米を作って
農作業を円滑にする
直径200メートルの円形フィールドの真ん中にあるタワーから
四方にガンマー栓が放たれ
樹木や野菜の遺伝子に影響を行使している
突然変異をどんどん起こさせようというわけだが
どんな変化が起こるかは予測ができない
ガンマー栓は毎日20時間照射される
上の方から下のシャッターを外して降りてきて
このアルミニウムのカップの中から放射線が出てくるわけです
放射線を浴びて立ちがれてしまった研究所内の木々
作物に対してやっぱり危険じゃないんですか
それも量によりますね
実際に当てすぎますとこちらの木々が枯れたように死んでしまいます
8年前愛知県で赤ちゃんの離乳食の材料である
ジャガイモに放射線を当てて発芽しないようにした業者が
逮捕されるという事件がありました
赤ちゃんに関する事件だけに業者が製品を回収することが
できるようになっています
赤ちゃんに関する事件だけに業者が製品を回収するなど大騒ぎになったのです
現在でも北海道ではジャガイモの発芽を抑えるために
放射線照射が行われていると聞きますと
母親の一人として放射能という個人では
いかんともし難い力への恐怖を感じざるを得ないのです
あれもコバルト60で放射線照射をやっておりますが
放射線をやって目が出ないようにする
植物体の新たな成長を抑制するための程度ですから
ごく弱いんですね
実際にはね例えば香辛料唐辛子のあたりで
たくさん食べるもんじゃないですよね
そういう時には非常にいい手段になるのかもしれません
遺伝子を人間の手でいじることの倫理性
殺菌の手段として使うことの安全性
放射線の利用について我々は2つの宿題を
背負わされたようだ
話し変わって私たちの実に身近な食べ物が荷干
この荷干の大半に製作中薬品が使用され
それも発産物質だという事実がある
荷干はその朝採れたばかりのいわしを材料にして作られる
まず運び込まれたいわしが水洗いされ
塩を投げ込んだ90度のお湯で3分間煮られる
水を入れて水を出すのが一番難しい
水を出すのが一番難しい
その後天費にさらされ乾燥機で仕上げとなるが
業者によっては初めから乾燥機しか使わない
アジの干物やミリンボシにつや出しの薬が
筆やスプレーで塗られることは知られているが
ニボシの場合は煮る段階で薬品が使われる
自然なやり方だけでは手間やコストがかかるからだろうが
消費者にとって危険な事態であることは言うまでもない
仕事場の片隅に酸化防止剤
いわしを煮る段階で酸化防止剤などの薬品が使用されている
BHA、BHT、化酸化水素などで発がん性の疑いが濃厚であるとされている
今時珍しく堂々たる威風を誇っているタネドリ
個々を基に約60日かけてブロイラーが出荷されていく
効率よく育てるために傾斜は暗く
見動きならない鶏たちは餌の機械が動く音にしか反応しない
中でも特におとなしい鳥を選んで子孫を作るという
私たちが取材した養形農家は薬を使わないで飼育する努力をしていた
が業界全体として見た場合は残念ながら多くの動物用医薬品の使用問題を抱えているようだ
酷使重無病などの病気が発生した時に対応する薬を使うのではなく
先回りして普段から少しずつ与えている場合がかえって危険である
また酷使重無病を治すサルファー剤はどうしても残留しなきである
食聴処理場では鳥はまず血を抜かれ湯の中で羽を蒸しられる
それから手作業による解体があって食肉として市場に送り出されていく
処理場内部は清潔であり殺菌もきちんとなされている
が衛生概念と薬物の副作用は別問題であって
飼育段階にこそ課題が残されているのだ
農家にとっては香水物質を餌の中に入れるということが一つの進行になっているんですね
だから一度ブロイラーの肉価格がいい時に
その香水物質を入れた添加剤を使って病気が出なかったと
一度でもそういう経験を持ったのがあると
それは一つの進行になってくるわけですね
そうすると今度はそれから抜け出すことは非常に難しいんです
これはニワトに限らず豚の養豚農家でも
肉用器を飼っているところでも言えることなんですけども
動物薬アンピシリン酸
香水物質で人間の薬ではペニシリンに当たる薬です
浜地では類結節症の治療に用いられますが
陽経ではひなの時使用され
しばしば成長の前段階で使うことになりがちです
鳥の病気
原中病
呼吸器感染症
豚の病気
大腸菌症
医師区整備園
流行性肺炎など
対応する薬品はサルファーザル
オキシテトラサイクリン
チアンフェニコール
ペニシリン
アンシピリンなど
そして水産町も把握しきれない養殖魚の範囲の拡大
問題はもはや効率主義による食品生産のシステムそのものではないだろうか
すべての食べ物、命の根源である水
だがこの大事な水を我々日本人はあまりにも粗末に扱い、破壊してきたようだ
河川や地下水は農薬やDDTの残りの水を使うことになります
汚れた原水を大量の塩素で殺菌することで
行政は発岩物質、鳥ハロメタンを作り出した
私が健康であって、それでちょっと手間とお金がかかっても
その方がいいのではないかと私たち思うんですが
それでね、私もその方がいいかどうかっていうのを
私たちの方がいいかどうかというのを
きちっとそのデータを示して行政の方が、例えばお存処理にすると
1トン10円高くなりますとそれでもいいですかと
そういうような聞き方をした上で
みんなが10円安い塩素処理の方がいいですということを
選んだんだったらこれしょうがないと思うんです
しかしそういう情報一切与えられてないわけです
塩素の入った水しかもらえないで
一方でどんどん水道量計を計算することができるのです
もらえないで、一方でどんどん水道量計別の理由で
どんどん上げてるわけですね
家庭でできる発岩物質退治の方法は
ともかく生水をやめ、3分以上しつこく沸騰させることです
沸騰直後に止めますと、かえって鳥ハロメタンが増えます
ご注意ください
沸かしたてのお風呂も水面と蓋の間に
気化した鳥ハロメタンが充満しているから
遠くから蓋を開け、換気に気を使わなければならない
うーすごい
そしてまたまた新たな発岩物質変異原生が発見された
これも塩素殺菌が原因である可能性が強いという
変異原生というのはとても難しい言葉なんですが
一口に言いましてどういうものなんでしょうか
細胞には人間の細胞でも、それから動物でも
バクテリアでも、みんな細胞には遺伝子というのがありまして
その遺伝子というのは細胞を作る元になっているんですね
それと同じような細胞を次々作っていって
人間が生活する、生きていく、動物が生きていく
そのための基礎になっているものなんですね
そこにある化学物質、毒物などが入ってきますと
突然変異が起きてしまって違った格好になってしまう
違った格好の細胞ができてしまう
そういう突然変異を起こさせる性質というものを
変異原生っていうんです
遺伝子が変わってしまうということですか
そうです
遺伝子が変わるとなりますと
妊娠産婦さんたちが、例えば水をどんどんどんどん飲みまして
変異原生がどんどん入っていった場合に
子どもに異常が起きるとか
もちろんそういう可能性もあるんですね
だけれどもそういう可能性よりも当面
私たちが生きていく上で
私たちは毎日細胞が新たに作り直されているわけです
肝臓には肝臓の細胞がありますし
心臓には心臓の細胞があります
そういうところの遺伝子に傷がついて
突然変異が起きるということは
突然違う細胞ができていくということなんです
ということは今までと違う細胞ができるということだから
これ非常に元と関係があるということなんですね
浄水場で自然の原水を取水して水道水と比べてみよう
突然取材が中断させられた
撮っていると思いましたか
今はこちらでですね
最初許可いただいたんですが
どちらからダメだという連絡が入ったということなんですけども
ダメだという取材してはいかんという理由は何でしょうか
都民の方としてはですね
関心のある問題について調整しなきゃいけないと
調整ということは場合によっては
取材させないということもあるわけですね
その辺とかどういう理由があるのかということを伺っているわけです
納得できればやめますから
今度は一般家庭の水道水をテストしてみよう
実験の結果はどう出たか
決定的な事態だ
一般家庭の水道水から分変異現成つまり発がん物質が発見された
白いハッピーナのホワイト&ホワイトから新しくポップが出ました
ポンと押せばほら
ポップでハミガキも楽しいとやる気が出ますね
ライオンから
ヨドバシカメラのブレスディ情報
新オートフォーカス一丸オリンパスOM707
全自動知能オートデート
シャープビデオカメラ
やっぱりソニーウォークマン
ラジカセ
東芝インバータエアコン
冷蔵庫ワープロなどなど
品数豊富
良い品をどんどん安く
早い上手い安いにはわけがあります
吉野屋独自のマネージメントインフォメーションシステム
コンピューターが材料の管理配送などをスピーディーに行っています
1日15万人のお客様にいつでもできたて
波じゃない牛丼の吉野屋
一般家庭の水道水に変異原性が確認された
行政はこの事態にどう対応するのだろうか
変異原性についてどう対応するつもりですか
変異原性の試験というのは
発願性の試験とは違っているわけです
その辺の認識をはっきり持っていただきたい
変異原性イコール発願物質というふうに私とも受け止めたんですけど
それは全く違うことです
全く違うというのは関係はありますけれども
発願性試験をやるための古い訳をまずやらなければなりません
その古い訳の試験の訳
そうしますと変異原性が発見されたからといって
何も危険な状態だといって恐れる必要はないということですね
恐れる必要はない
確かに変異原性は概念的には発願物質そのものではない
が変異原性から発願物質を証明できたミシシピーガーのような例もある
言葉の上で違う種類だと強調する代わりに
ただちに対策を立てるべきではないだろうか
今やかばやきの52%は台湾製
7年前国会で日本で禁じられている薬品が台湾でどんどん使われていると問題になってが
果たして現状はどうだろうか
台湾南部に位置して1年中暖かい気候に恵まれているのが平等圏
ここは水の都と言っていいくらいに養殖池が多い
ほとんどの人が何らかの形でエビやうなぎの養殖に関係していると言われる土地柄である
すでに日本のうなぎ消費の52%は台湾産になったが
中でも平等圏は台湾全土のうなぎ生産の1%1万トン以上を算し金額としても1%の1億ドルに達している
広い土地と人的資源きれいな地下水めぐまれた太陽の光が何よりの財産である
日本の商社と手を結んだ大規模な養蟎業者が多い
工場で作られるかばやきの量はほぼ生きたうなぎと同量だ
製品輸出と生きたうなぎつまりかつまんの輸出とが半分ずつなのである
利益はほぼ2割といい
日本の厚生省がうるさく基準を設けており工場内は清潔さが保たれている
ご自慢の串打ち機を含め機械はすべて日本の製品だ
処理しやすいように氷につけられて糖銀状態に入ったうなぎが熟練の手さばきで頭身肝骨と解体される
さらに身がベルトコンベアーで蒸し焼き冷凍の過程を通って製品となり日本に輸出される
両半点のうなぎはすべてこれである
関西風関東風とそれぞれの輸出先の好みに応じて作り分けたり
タレを日本から輸入したり実に研究熱心である
工場の規模もすでに日本より大きくて近代的である
一方池で大きく育てられ活慢として日本に輸出されるものもある
こちらは鯨魚から大きな生鰻までそれぞれに専門化して分業体制になっている
役割を分けた方が経営的にも安定するとのこと
餌は日本から輸入したスケトオダラの魚粉が中心
餌にうなぎがひしめきあってエラの生地から水性菌が入り込んで病気になるため
特に冬場は餌を減らすなど気を使うという
7年前に日本の国会で日本で禁止された薬品が台湾のうなぎ養殖で
盛大に使われていると問題になったことがあったが
今や大きく改善されたことは確かなようだ
製品工場、カツマン養殖池とも日本よりはずっと清潔で進んでいると言っていいだろう
清水で身を占められたうなぎは大きさに従って選別され、さらに袋に詰められ
次に袋ごと氷のプールにつけられ、透明状態にされる
うなぎを扱うとき、すべてこの透明状態にするのがコツである
飛行機の時間に合わせ、夜になってから出荷の先に入って、
さらに氷を詰めたビニール袋に詰め、酸素を送り込んで
ダンボールの2に仕立てあげる
次の日にはもう日本のどこかの店で
かば焼きになって食べられていることだろう
加工業に関して日本の厚生省からどういうふうなことを言ってきたのでしょうか
エーセイ基準です。例えば最近数が10万以下とか
こういうエーセイ基準を修度して言ってきました
そのためにやれた日はもう1年ぐらい苦労して
一番新しい機会を入れたり、研究をしたり、それでエーセイ面の突破をします
カツマンの場合はどういう面で気をつけておられますか
今で密食・養殖から言われる相法的な養殖になりまして
そうすると病気もなし、何もなし、日本から言えば自然食ですね
そういう形になりまして、台湾としては
うなぎについては、シラスから日本も入るし
エーサーも日本から入っているし
台湾が何かということは、まず土地、水、光です
それと人工です。物がほとんど同じです
それとむしろ今、台湾の場合がもっと自然の形で養殖して出していると思います
フンやエサカスが溜まると水が濁ってうなぎの病気の原因になるので
天費で乾かして消毒をする
さらに石灰を入れて酸性土壌を中和させてから水を入れて養殖池としている
水量が豊富で池が広いので
いわゆる密外状態の日本の場合よりも病気は起こりにくいであろうし
また、創魚などを一緒に飼って余ったエサを食べさせ
池をきれいにしておくなどの工夫もいい
地下水を汲み上げすぎて地盤沈下を起こしている点だけが問題とされている
が、果たしてそれだけであろうか
日本の厚生症の特徴でもあるのだが
衛生概念が発達していても、薬害にも大きくなっている
また、カツマンはほとんど検査なし
空港の検疫間はちょっと箱の中を覗いただけであった
これほどの恵まれた自然だが
私たちはあちこちでやはり薬品を目撃した
残留薬物チェックはちゃんと行われていたが
薬品をまだ使用している証拠でもある
残念ながらこういうデータもある
日本から台湾に輸出された動物用薬品
サルファ剤、スルファジメトキシンなど
抗生物質、プロカインペニシリンGなど
フラン剤、エルバージュなど
合成抗菌剤、ネオマイゾンなど
帰生中剤、水産用マゾタン
原中剤、ピリメタミン
サッチュ剤、ネオマイゾン
消毒剤、パコマ200
栄養剤、ニュートレスゴールド
ビタミン剤、ピコロビタミンなど
合計10種、21品目
そして街角の薬局には
多くの水産用薬品と並んで
なんとあの恐怖の発願物質
マラカイトグリーンがあった
一方、日本のうなぎの池巣は
土地が高いために小さく
冬は重油を炊いて温度を
保たなければならない
応薬にされた資料でも
葉まちと並んで最も水産用
薬品を使う分野である
また、昨年の稚魚の飼い値が
キロ50万円、今年がキロ7万円というように
相場の動きが極端な成果
大企業に脱皮できることが
大きな影響を受けた
寒い冬に重油を炊いて温度を
保つ体制だから、必然的に
コストを安くするため、一定量の
水を貯めたままにしておくことになりがちだ
路地養殖池からビニールハウスへの
転換は、必然的に高温多湿をもたらし
その頃から新しい病気としての
パラコロ病、ベコ病などが
多発するようになった
ここでも、大企業の
ハマチと同じ密外状態による
病気と薬の悪循環が乱れるのである
撮影したのは、日本では
トップクラスの近代的な養殖場だが
依然として密外の宿命からは
免れているわけではない
このような近代的なプールは
返って水を自在に少なくして
薬品の効果を上げうるという意味では
危険な面も備えていると指摘した
人もいる
残留薬物という問題が
ありますので、その薬物検査を
私ども名古屋の地域の方が
5年ほど連続して取っていただいて
おりまして、これには全然
残留薬物がないという
そういう結果が出ておりまして
名古屋の中村区の保健所で
公式な検査を行っている
公式なデータとして出ております
流通の過程で、どのように
使われた薬物がのぞかれていくのか
生産地において池締め
これを私たちの専門用語ですが
清水にうなぎを入れまして
2日から3日くらい
最低締めという段階が
生産地でやるわけです
それから、我々少子の豚屋に来まして
やはりこれも清水の井戸水で
2日から4日くらい
ですから、トータルでは
最低4日から7日以上
その清水できれいに池締めするわけですね
その池締めによって
人間が食としない
必要以外の不要なものを
取り除いていくということですね
養殖池から取れたうなぎを
清水で締めて出荷に備える
日本の養殖うなぎは大半が
土曜、牛の日の消費に合わせて
15ヶ月掛かりで作られる
そのために養殖業者は
寒い冬の日からスタートしなければならず
この面からも無理を強いられることになるのだ
湯脂に魚粉を混ぜてうなぎの餌を作る
おおむねそこにビタミン剤を
混ぜることが多い
ビタミン剤を常時与えて
病気にならない強い体質のうなぎを
作ることを目指すのが最近の流行りだが
何事も薬まかせの体質という感は
否定できない
あちらにもこちらにも
無造作に高性物質が置かれている
通りすがりに見たうなぎ魚卿の倉庫
なんとここには山のように
各種の高性物質が積み上げられていた
これらの医薬品はうなぎなどの食物連鎖を通して
人体に入る時発願性アレルギー症
遺伝上の畸形性発血病再生不良性貧血などの
恐るべき可能性を持っているのだ
ロッカーに激薬また激物の文字
一体これらの医薬品以上に深く
隠されなければならない秘密とは
何なのだろうか
ヌードバーゲンご存知カグの対象堂
カグの対象堂前転で開催中
海のない地球を想像したことがありますか
地表の約7割を占める海
この海があるからこそ地球は美しく輝いて見えるのです
ところが現実的に地球の中に
色々な問題を抱える
また自然も様々に変化しています
それらの情報を一早くキャッチするため
打ち上げられたのが日本初の海洋観測衛星
モモイチゴ
遥か宇宙の彼方からセンサーが地上の大きさ50メートルのものまで
はっきりと捉えます
NECのC&C技術は宇宙開発にも活かされているのです
私たちの美しい地球を守るため
Computers and Communications NEC
実際こう普通の人がね
雪の方のお野菜や卵や色々買いたいという場合
どうしたらいいんでしょうね
ともかくこの頃たくさん出るグループが増えています
グループ作って
そういう事をやっている人たちのところに
私たちこういうグループができたから
そうですね
あれでしたら私たちのところに来て
でも一番初めの月は味を見ないとみなさんダメなんです
こちらは有機農産物グループ
すずな会です安全な生鮮食品を獲得しようと
みんなの手作りボランティアで頑張っています
毎週火曜日たかたのばば日曜目の新宿区久瀬
徒日氷市場で有機農産物の販売会が開かれます
さてこういう志を持って有機食品を
購入しているグループをご紹介しましょう
東京八王子の共同購入グループ
生活者に契約している生産者から
無農薬の野菜が届いて会員の皆さんが集まっているところです
安全で美味しい野菜を求めて集まったグループが
立派に定着しました
生活者の提携先は八日竹三六の生産者
大西和幸さんです
東京多那市の主婦たちが千葉の三吉村と提携して始めた
安全な食べ物を作って食べる会は
今後の歴史を持っています
今度は生産者の方々の情報を簡単に
無農薬無化学肥料の大豆づくりに成功
健康に全く安全な無農薬納豆を生産しているのが
栃木県小山野野さん
嬉しいことに個人でも卓球便で申し込めるそうです
100グラム入り80円送料10匹
千葉県九十九里の天秤無添加二星をご紹介しましょう
現在一戦世帯の下院がいるとのこと
そして米の源炭あるいは輸入の嵐に過酷に
さらされているあの秋田の大型村にも
無農薬で作った米を都会の消費者に
直接提供するグループが頑張っています
以上ごくごく一部の有機農産物グループを
紹介させていただきました
もちろん私たちは今の日本の農業生産だとか
この魚の養殖この食品の作り方が
100%危険だな
そんなことを言っているわけではありません
例えば鹿児島県の安倍町漁協のように
漁協全体が薬を使わないように努力しているところもあります
また個人の次元でマスウナギハマチ
うちはちゃんと筋を通して安全なやり方でやっている
そう胸を張っておっしゃる方たくさん
おられることをよく知っています
しかしこの問題というのは我々食べる側から言うと
日本の過半数は安全なやり方をしているけれども
何%ぐらい危険なやり方をしているんだと
これでは困るわけなんです
つまり100%食べるものが安全でなければ
我々は安心して子どもを育てるわけにもいかないんです
大事なことは今回リポートしましたような
こういう方向へ突き進んでしまっているこの今のシステムを
少しでも全体として自然の体系の方へ戻していくということではないでしょうか
だからといって我々はもう養殖物は食べないんだとか
天然物だけにするんだなんて
そんな特権的なことを言っているんじゃありません
今後の漁業というものは当然養殖が中心になり主力になっていく
それだからこそ大きな地球の自然の体系の命を尊重する
そっちの方へ養殖が進んでいくべきではないか
私たちはそう考えるわけです
さてここで確実に言えることがたった一つあります
それはこれに手をつけなければならないとすれば
今すぐだということです
高川半子と穴戸の中で直径1センチの3本番の押し方一つで一生が左右されることもあるのです
死刑執行も繁固で決裁されるという世界に名立たる繁固社会日本
来週のそこが知りたい持ち出し現金の丸日繁固から
海運繁固流行の裏側まで面白さはい古番
この番組はNEC日本電気グループとご覧のスポンサーの提供でお送りしました
この後はネットワークです
ジャルクライトキャディサービスあなたのお手荷物を
ジャルが玄関まで取りに伺います
エブラベ空港へそのまま世界へビジネスマンのジャルです
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レッドロブスターに行こうか
おいしい風道シーフード
今フジカラーのエルプリントにするとこのパタパタアルバムとよく見える写真盾がもらえます
もれなく両方もらえる
もうちょっと明るい話題はないのかね
フジカラーのエルプリントが出たんです
もう一息パタパタアルバムがもらえるんです
この頃の私が好きです
ノンシュガードリンクコカコーラライト
セブンイレブンのセブンイレブンのおにぎりは
ささにしきとコシ光がしかもサンドイッチには100%
新鮮な野菜とポークハムが使われており
アメリカはこの映画を待っていた
アメリカはこの映画を恐れていた
プラトーン
新鮮な旨さを丸ごとパック
ひくまさ生チョゾーシュ
料理も生きる爽やかからくち本格派
ひくまさ生チョゾーシュ900ミリリットルパック
駅前5巻
フロム映画お送りします
駅前2巻中央線中野駅は
昔は南口の方がメインでした
その駅前の中野通りを大久保通りで左折
中野坂上の近くに大仙寺があります
この寺は八幡太郎義家の混流と言われていますが
その境内には世の伝家と共に
打ち捨てられた石薄を集め
不要した薄塚があります
江戸時代このあたりの主産業は
そばこと醤油でした
その名残が石薄でありこの石森製粉所なんですね
創業は明治5年そばの製粉所は
この一件が残るだけとなりました
現在ここに集まるそばは
ほとんどがアメリカやカナダからの輸入物で
国内産は20%しかしここの
茨城さんのそばこは最高だと言います
それもそのはずお値段は外国産の約8倍もするんですよね
そんなわけで次はおそば屋さんを覗いてみましょうか
ここは武蔵のそば所
石薄でこそ引かなくなりましたが
昇進証明の手打ちそばです
そばは日パチとか言いますけれど
ここのそばは粉とつなぎが10対1
スルッと食べた時の歯応え喉越しが違います
店内はご覧のように民芸町
こんな雰囲気で食べるこのザル
薬味も敷によって変わるんですね
どんどんといってますね
ガード下に明かりがついて
駅は再びお勤め帰りの人たちで込み出しました
うちでは暖かい夕食が待っているんでしょうけれど
たまには家族とってね
外でという方におすすめがこのかゆてい
名前の通りおかゆはもちろんおすすめメニューですが
洋風メニューもなかなかのもんですよ
お値段も手頃です
おかゆには少し甘めのワインが合うと
ご自身が教えてくれました
ではまた明日
この世は
フロム映画をお送りしました
先輩はい
めでたない
失礼いたしました
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明日発売
松田聖子様おなり
最新芸能情報を公開
竹市後半後か写真盛りだくさん
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この番組は
出道高山日本団6
大和ハウス
富士デロックス
富士重工
千年級の提供でお送りします
こんばんは
行事なおやです
こんばんは
三熊高江です
早速ニュースですが
売り上げ税と
62年度予算案の取扱いをめぐって
与野党の対立がついておりました国会ですが
結局原州委員議長の調定も失敗に終わって
今夜自民党が衆議院本会議の開会を強行
予算案の本会議採決という前代未聞の事態を迎えることになりました
国会議員議長
これより会議を開きます
国会議員議長
売り上げ高江公務他57名より
本日のお聞きにおける発言時間は
いまだ投票されていない方は
速やかに投票されることを望みます
いまだ投票されない方は
速やかに投票されることを望みます
成人の時間が参りましたので
投票幕の閉ざをめいります
ご覧のように衆議院本会議は今夜9時44分原議長が開会を宣言
10年ぶりに徹夜国会に突入しました
国会記者会館の橋塚社に伝えてもらいたいと思います
橋塚さん今本会議場どうなっているんですか
本会議は開会しておよそ1時間20分も経つわけですが
今なお最初の議題であります発言時間制限同意を扱っている最中です
本会議が始まってからの経緯をもう一度簡単にご紹介いたしますと
お聞きいただいたように
まず議長をめぐる野党議員の発言時間
野党側から同意が出されますので
その同意をめぐる野党議員の発言時間を制限するため
自民党から発言時間制限同意というのが出されたわけです
そしてすぐ記名投票に移りましたが
野党側は議務法選衆
今ご覧いただきましたように
団状に伴って賛成の人は白票
反対の人は正票を投じるわけですが
これをのろろろ歩きで時間を稼ぎるわけなんですね
この議務法選衆に出まして議長から時間切れで
投票額の閉鎖が言い渡されて
結局野党の委員は3、4人が投票しただけで終わっております
そしてこの取扱いをめぐって
今の議長は双然としている状態です
なるほど
それは現在の状況ですが
それを前に本会議強行に至った経緯ですね
これをちょっと説明しておいてください
議長による調定工作が不調に終わった行き方なんですが
売り上げ税法案は議長を預かりとする
その後の処理は各党合意の上で行うとする
趣旨のその議長調定案を自民党は一旦受ける姿勢を
言う方示しました
しかし中村総理大臣再度から
廃案につながる文言が入っているので
飲めないとの話が持ち込まれまして
野党側が対応を検討している席に
民党からこの話はなかったことにしています